Старение напрямую связано с теломерами - крошечными элементами ДНК на самом конце каждой хромосомы. Теломеры со временем уменьшаются, потому что неспособны реплицироваться при каждом делении клетки.
Соответственно, в процессе старения человека теломеры становятся все короче и короче. Может ли что-либо помешать этому процессу? Оказывается, некоторые питательные вещества играют огромную роль в защите и даже удлинении теломеры, таким образом продлевая жизнь человека.
Известны, по крайней мере, двенадцать питательных веществ, которые способствуют удлинению теломер и увеличению продолжительности жизни.
Два дополнительных фактора - физические упражнения и периодическая диета также могут помочь проблеме укорачивания теломер и отодвинуть старость.
И так, что же это за питательные вещества?
1. Исследования показывают, что высокое содержание витамина D соответствует большей длине теломер и наоборот. Это означает, что те у кого большее содержание витамина D стареют не так быстро.
Витамин D для детей и взрослых
2. Еще в 2009 г. во время исследований поливитаминов и теломер была обнаружено влияние антиоксидантов на длину теломер.
Также было выявлено, что теломеры сильно подвержены оксидативному стрессу. Кроме того, воспалительные процессы способствуют оксидативному стрессу и снижают активность фермента теломеразы, ответственного за увеличение и сохранение длины теломерных участков хромосом клетки, компенсируя таким образом концевую недорепликацию и позволяя клетке делиться неограниченно долго.
Именно поэтому, особое внимание уделяется антиоксидантам и, в особенности, Астаксантину (астазантин) - каротиноиду, одному из самых сильных из известных антиоксидантов, обладающему противовоспалительными и защитными для ДНК свойствами.
Финский Астаксантин (астазантин) - AstaCaps
3. Исследования показывают, что те у кого Омега-3 индекс меньше 4% стареют быстрее, чем те, у кого он выше 8%. Таким образом, Омега-3 индекс может служить эффективным маркером скорости старения организма.
Одна из центральных теорий антистарения, связанная с теломерами рассматривает фермент теломеразы как средство увеличения длины теломеры, по сути, остановливающее процессы старения. По всей видимости, Омега-3 играет определенную роль в активизации этого фермента.
Кардиологи рекомендуют принимать 1 г/день Омега-3 жирных кислот для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, терапии после инфаркта миокарда. Омега-3 индекс больше 8% связан с 90%-ным уменьшением риска внезапной смерти от сердечных заболеваний по сравнению с Омега-3 индексом меньше 4%.
Омега 3 и другие жирные кислоты
4. Преждевременное старение один из побочных эффектов вследствие слишком малого содержания кофермента Q10, так как этот жизненно важный витамин восстанавливает другие антиоксиданты, такие как витамины С и Е.
Дефицит кофермента Q10 также ускоряет разрушение ДНК и, поскольку Q10 также важен для сердца и работы мышц, это истощение ведет к хронической усталости, слабости мышц, болезненности и, в конечном итоге, сбоям в работе сердца.
Убихинон - коэнзим Q10
5. Продукты, прошедшие обработку, такие как сахар и другие продукты химического творчества, эффективно разрушают кишечную микрофлору. Кишечная микрофлора обладает невероятной силой влияния на иммунную систему. Разрушение естественной защитной системы организма создает все условия для различных заболеваний и преждевременного старения.
В идеальном случае, рацион ежедневного питания должен ориентироваться на культурные традиции питания и ферментированные продукты Вашего региона с целью оптимизации кишечной флоры. Лучше всего, питаться тем, чем питались Ваши предки, а совсем не гамбургерами.
Ферментированные овощи, т.е. овощи полученные посредством брожения - прекрасная альтернатива обработанным продуктам из магазина. Они не только вкусны, но и просты в приготовлении в домашних условиях.
6. Полифенолы - соединения, обладающие сильными антиоксидантыми свойствами, многие из которых связывают с антистарением и снижением заболеваемости. В качестве примера можно привести ресвератрол, получаемый из мускатного винограда, сырой, органический какао и зеленый чай.
Resverasor - ресвератрол
7. Концентрация фолатов (витаминов группы B) в плазме крови взаимосвязана с длиной теломер. Чем она больше, тем длиннее теломеры. Фолаты также играют важную роль в сохранении целостности ДНК и поддержании правильного процесса метилирования (модификации) молекулы ДНК. Оба процесса определяют длину теломер.
8. Витамин B12 хорошо известен как "витамин-энергетик" и он необходим организму для выполнения ряда жизненно-важных функций, среди которых производство энергии, кроветворение, синтез ДНК и формирование миелина.
Исследования показывают, что женщины принимающие добавки с витамином B12 имеют большую длину теломер. Также на длину теломер влиют витамин D3, цинк, железо, витамин Е, Омега 3 жирные кислоты.9. Куркумин (турмерик)- активный ингредиент и важная специя в Индии, проявляется в более чем в 100 различных процессах в организме, прежде чем попасть в клетку. Среди них биологические процессы, отвечающие за развитие меланомы и других раковых заболеваний.
10. Исследователи полагают, что длина теломеры положительным образом связана с потреблением витамина А у женщин, которые не принимают поливитамины. Витамин А играет важную роль в реакции иммунной системы на различные воздействия.
В случае дефицита витамина А может возникать предрасположенность к инфекциям, которые в свою очередь могут способствовать укорачиванию теломер.
При этом, не выявлена зависимость длины теломеры от дозы принимаемого витамина А. Таким образом, нет необходимости в большом потреблении витамина А.
11. Не смотря на то, что большинство людей получает достаточное для обеспечения свертываемости крови количество витамина К из продуктов питания, этого количества недостаточно для защиты от более серьезных заболеваний, таких сердечно-сосудистые заболевания и раковые.
Исследователи полагают, что витамин К2 может обеспечить хорошую защиту от рака простаты.
12. Считается, что магний влияет на длину теломеры, способствуя целостности и восстановлению ДНК в дополнение к его влиянию на оксидативный стресс и воспалительные процессы.
Диетологов всех стран давно интересуют процессы динамики теломер в организме и то, каким образом теломеры определяют здоровье человека и продолжительность жизни. Теломеры впервые были открыты в 1973 году биологом Алексеем Оловниковым.
Он обнаружил, что крошечные элементы на самом конце каждой хромосомы-теломеры, со временем укорачиваются, так как не могут полностью восстанавливаться каждый раз при делении клетки. Он предположил, что, возможно, это и есть самые важные и могущественные биологические часы из всех известных на данный момент.
С возрастом, теломеры становятся все короче и короче. В конечном итоге, репликация ДНК и деление клеток полностью останавливается, что означает умирание организма. И, тем не менее, многие исследования показывают, что определенные питательные вещества играют огромную роль в защите длины теломеры, существенным образом влияя на продолжительность жизни.
Механизм влияния питательных веществ на длину теломеры заключается в воздействии на активность теломеразы, фермента, который отвечает за репликацию теломер на конце ДНК.
По вопросам теломеразы опубликованы тысячи исследований, показывающих, что теломераза поддерживает геномную стабильность, препятствует активации процессов разрушения ДНК и регулирует клеточное старение.
В 1984 г. Элизабет Блэкберн, профессор биохимии и биофизики обнаружила способность фермента теломеразы удлинять теломеры путем синтеза ДНК из РНК-затравки. Элизабет Блэкберн вместе с Кэрол Грайдер и Жаком Шостак в 2009 г. были награждены Нобелевской премией в области физиологии и медицины за открытие способа защиты хромосом теломерами и ферментом теломеразы.
Laakari, ноябрь 2015 г.